경상남도거제교육지원청(교육장 김범수)은 8월 10일, 거제시청소년수련관 대공연장에서 학교급식관계자 위생·안전교육을 실시했다.

이번 교육은 학교급식 현장에 종사하는 조리사, 조리원 및 학교급식식재료납품업체 관계자 400여명을 대상으로 실시됐다.

이번 연수는 “학교급식 위생관리 및 식중독 예방 교육”(경남과학기술대 권문정 교수)과, “안전·근골격계 질환 예방 관리교육”(경남대 김성렬 교수)으로 구성하여 급식현장에서 발생할 수 있는 위생 ․ 안전사고를 사전에 예방하는데 중점을 두었다.

연수에 참석한 김창연조리사(거제초)는 “연수를 통해 다시한번 위생안전 사고의 사전예방이 얼마나 중요한가를 다시 생각하게 되어서 좋았다”고 소감을 밝혔다.

김범수 교육장은 “늘 현장에서 고생하시는 분들인데 연수내용 조차 딱딱해서 다소 힘든 자리일거라 생각된다. 하지만, 현장 최전선에 계신 분들의 노고로 거제 35,000여명 학생들이 안전하고 건강한 급식을 마음놓고 먹고 자란다,”며, “힘들겠지만 미래의 초석이 될 학생들을 위해 소명을 가지고 맡은 일에 최선을 다해주시기 바란다”고 안전한 학교급식을 위한 노력을 당부했다.

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